Bufetový ohřívač
Popis produktu
Bufetový ohřívač je zařízení určené k udržování teploty jídel v teplém stavu během podávání, obvykle při samoobslužném servírování v restauracích, hotelech, jídelnách nebo na různých akcích a rautách. Pomáhá zachovat chuť, kvalitu a hygienu teplých pokrmů.
Popis:
Bufetový ohřívač se skládá z několika hlavních částí:
-
Nádoba na vodu (vodní lázeň): Spodní část ohřívače se často plní vodou, která se zahřívá a přenáší teplo na nádoby s jídlem (princip bain-marie).
-
Nádoby na jídlo (vany): Vyjímatelné nerezové GN nádoby, do kterých se vkládají pokrmy.
-
Topný systém: Může být elektrický, plynový nebo využívat hořáky s palivem (např. gelové hořáky).
-
Kryt: Obvykle průhledný, chrání jídlo před nečistotami a zároveň umožňuje hostům vidět obsah.
-
Regulace teploty: U modernějších modelů lze teplotu nastavit termostatem.
Využití:
-
Hotely a restaurace: Při snídaňových nebo obědových bufetech, aby si hosté mohli vzít teplé jídlo kdykoliv.
-
Catering a rauty: Na svatbách, firemních akcích a oslavách pro udržení jídel teplých během celého podávání.
-
Školní a závodní jídelny: Pro výdej jídel ve větším množství bez ztráty teploty.
-
Outdoorové akce: Přenosné modely se používají i v terénu.